Tack för varningen Fredrik. Det är ett halvår sedan jag drack ölen ifrågaRobert Bush planerar en imperial stout:Använd inte jästen från en flaska som köpts på Systemet. Den laddningenden vill jag inte ha. Jästen skall jag försöka nypa från en flaska Courage
om det går (har nån provat?) men det går förmodligen också bra med en
vanlig ale-jäst som är tillräckligt alkoholtolerant.
verkar bara innehålla sjuka saker. De flaskor som jag druckit har varit
defekta och rätt vidriga. Jag känner ölvänner har haft likartade negativa
upplevelser. Dessutom tror jag att jästen inte mår särskilt bra efter att
ha vistats i en sådan alkoholstark miljö in längre tid. Jag tror att du
kommer att lyckas utmärkt om du odlar upp en tillräckligt stor mängd av en
lämplig jäststam från Yeast Lab eller Brewer's Choice (Irish Ale,
American/Chico eller London Ale kanske?).
Lycka till!
mvh
Fredrik Eriksson
och då var det inget fel på den men däremot var en från The Beer Shop i
London katastrofal. De är inte kända för att hantera öl och humle särskilt
väl. Jag har en från bolaget kvar som jag skall prova. Det är årgång 93 så
den är ju inte helt färsk (inte för att det skall behövas med denna öltyp
heller, en del sparar ju dem många år).
Jag tror jag ska prova Wyeast London Ale, den gillar jag. Verkar det bra
annars med mitt Imperial Stout "recept"? Inga fler synpunkter?
-------
Tack Svante för tipset att allt är den där Eudoras fel! Jag märkte när jag
valde "Reply to all" att det blev som du sa. F ö så fick jag dubletter av
fler inlägg än mitt så jag är inte den enda som har gjort detta misstag.
-------
Nån mer än jag som oroat sig för om SM-ölet kommit fram välbehållet? Förra
året pajade en flaska så i år packade jag *väldigt* väl.
-------
Sitter just nu och dricker en Bombardier och konstaterar att det smakar
rostat korn men att den annars inte är speciell men det gav mig en idé:
Jag brukar då och då tala om vad jag har i CD-spelaren för tillfället och
det skiter väl ni i egentligen så jag skall börja med följande som
komplement:
I glaset just nu: Charles Wells Bombardier
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% WASSAIL! %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
% Robert Bush Computer: Macintosh %
% Eskilstuna,SWEDEN E-mail: bushPÅshbfPUNKTse %
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%