Bryggaren - forum för öl och bryggning

Nybörjarfrågan, har satt en pale ale för drygt en vecka sen OG var 1047, beräknad 1050 nu cirka 7 dagar senare ligger den på 1020 vilket det gjort de senaste 2-3 dagarna, det kommer ett och annat plupp i jäsröret, ska jag vänta och räkna med att det jäser ytterligare några dagar till eller ska jag tappa på flaska?

Det låter lite väl högt med 1020, iofs inte omöjligt, men låter högt. Hur långt är det mellan ploppen i jäsröret? Vilken häst använder du?

skyking skrev:Det låter lite väl högt med 1020, iofs inte omöjligt, men låter högt. Hur långt är det mellan ploppen i jäsröret? Vilken häst använder du?

Cirka minuten mellan ploppen.
Wyeast 3522 Belgian Ardennes

Jag skulle vänta nån vecka till bara för att vara på den säkra sidan


Skickat från min iPhone med Tapatalk

skyking skrev:Vilken häst använder du?

roggie_49 skrev: Wyeast 3522 Belgian Ardennes

En så kallad ardennerhäst alltså.

Ardennerhäst, hehe

Visst låter det högt, och jag skulle nog ge det några dagar till.

Men hur högt i temp mäskade du?
Hade du någon karamellmalt?

Sedan blir det ibland någon pinne högre helt enkelt, lägger man sen på någon pinne för en ev hög mäsktemp och kanske högre mängd karamellmalt så kan du ha svaret där. Kanske. Ska sägas att jag inte använt den jästen någon gång, vet inte hur den fungerar.