Bryggaren - forum för öl och bryggning

Precis det vi har råkat ut för när vi blandade ned sockerlagen i jäshinken.
Upplevde problemet som större när vi körde 40l än när vi körde 20l.

Hade ni tappat om då innan ni rörde ned sockerlagen? Om man gör det, och sedan försiktigt rör runt i ölen så blandar det sig bra, och blir jämnt ...

Den isoleringen bör räcka så det blir över. Det normala torde vara att köra ett par lager med liggunderlag.

Vorlauf är första vörten som kommer ut när man lakar. Att köra vorlauf i 10min antar jag de menar att de recirkulerar dvs kör tillbaks den till mäsken, detta i syfte att få en klarare vört ...

Eller om sockerlagen inte har blandats jämnt i ölet så kan det bli olika mycket kolsyra. Det är något man slipper när man använder sockerbitar istället.

En annan orsak kan vara om det är mycket bottensats i vissa flaskor.

Förföljer dig Djonk :)

Precis det vi har råkat ut för när vi blandade ned ...

Vi har än så länge inte haft några som helst problem med den "långa" bazooka. Brukar och köra vorlauf i ca 10min för få ett så bra filter som möjligt i botten runt bazookan.

Är man bara med och sköljer flaskorna ordentligt samma dag som de tömts brukar det inte behövas mycket mer. Låter de stå med vatten i en dag och sköljer en andra gång.

Brukar också göra så, iaf på dom flaskor man dricker själv.
Har märkt att dom flaskor man får utav bekanta är väldigt varierande ...

Vi använder också den som mäskkärl, som tidigare nämde så droppar tempen max 1 grad under en timme.
Har inte känt behov av en inbyggd termometer ännu just för att den håller tempen så pass bra. Vi sätter rätt temp precis innan vi skruva på locket.

Kan säga det att med kg:vatten förhållande på 2,6l ...

Separata mäsk- och kokkärl. Helmalt.
Tänkte du på något?

Vi har nog landat i att vi haft för lite malt, alltså förhållandet kg:bryggvolym.
Vid nästa bryggning kommer vi ta ett kilo basmalt extra för att se skillnaden (samma recept).

Inte lika mycket ytspänning i den nya grytan [emoji16]

Låter helt rätt!

Enkelt och skit snyggt!
Nästa steg blir väll att ta lökolven och skriv siffror?

Det var det jag hade lite på känn, då blir ju humlegivarna helt fel teoretiskt sätt enligt receptet.

Man borde ju kunna koka vidare inom ramen rent tidsmässigt för given som sätter beskan i giv ett?

Hej!
En fråga angående lågt OG under vörtkoket. Går det att koka det längre än receptet säger för att på så sätt öka OG:et.

Receptet säger 60min kok. När det börjar närma sig slutet så tar vi ett OG och ser att det är för lågt, går det då att koka längre än 60min för att öka OG:et (till OG:et ...

Skogstorpsbryggarn skrev:Daredevil, snacka om ytspänning

Ingen kommer ihåg en fegis [emoji23]
50l kastrull står högt upp på önskelistan!

Dry Stout!