Bryggaren - forum för öl och bryggning

140cab skrev: Sparade vörten och bytte till ny malt. Gjorde kok processen igen.

140cab skrev:Tja koka och hiva i socker tills man når lämplig OG.

Kokar du malten? Eller är det bara ett dåligt ordval?

Håller med, ge den lite mera värme =)

Jag hade en stout en gång som jag trodde aldrig kom igång, ingenting syntes, ingen krausen, inga bubblor.. Trodde den var stendöd.. Tog ett prov, och den var stort sett färdigjäst redan.
Hade den i källaren så jag hade inte 100% koll på den. Så jästen käkade ...

Det beror helt på om det höga FG beror på mäskningen (hög temperatur, mycket ojäsbart socker), Eller om det är jästen som tröttnat.

Är det ojäsbart socker spelar det ingen roll, jästen kommer inte börja käka det sockret i flaskan heller, utan kommer mumsa i sig priming sockret och sen tacka för sig ...

Har SG legat stabilt på 1.009 i ett par dagar borde det vara lugnt..

Min strular också lite ibland och hittar inte andra steget, efter några försök så accepterar den.. Jag byter typ aldrig förvaringsvätskan heller. Det verkar mäta rätt, baserat på beräkningar så är pH på ungefär förväntad nivå. Har väl haft min i ett halvår eller så. Däremot tycker jag temp sensorn ...

Inte kört Us-05 på länge för jag har fått för mig att jag inte gillar den eller 04an. Men jag jäste mellan 16 - 20 (oftast 16-18).

Jag plockade 3 lådor med enhetliga flaskor som systerkrogen haft ute på ett event. Tyckte jag hade dragit en vinstlott för jag störde mig lite på att tappa min öl i pilsner urquell flaskor (min husöl).
Det var från något mindre bryggeri, nån älg på kartongerna typ. Och dom etiketterna satt så det ...

Jag får helt enkelt ta och springa å köpa mig ett paket DME innan nästa bryggning då, hade faktiskt ingen koll på hur längre flytande jäst är "färsk". tackar!

Har nog inte så mycket att göra med jäststammen som med jästens skick. Att den inte har kommit igång inom 12 timmar tyder på att den inte var jättepigg. Men om den har kommit igång inom 24 timmar så är det fortfarande okej.

Gör förkultur om du vill vara säker på att få din flytande jäst i gott ...

Precis vad jag ville höra!

Har aldrig upplevt en sån här lång lagtid med någon jäst jag använt tidigare bara. Så det bryter mot mönstret liksom, då blir man ju lite orolig. Får ta en kall öl på balkongen sålänge å gå ner å ta en titt sen

Tack =)

Pitchade ett paket aktiverad 1272 i 11 liter vört med OG runt 1.050 (snabela) ~20c igår eftermiddag. Ner med kärlet i källaren som håller runt 20c denna årstid.
Idag 16h senare kan jag inte se någon aktivitet alls. Det är första gången jag provar den här jästen, försöker hitta en bra APA jäst så jag ...

Jag har aldrig haft en öl i jäshink mer än 14 dagar (kan finnas något undantag där saker kommit emellan), och ingen flaska har sprängts. Bubblet i jäsrör har jag inte haft med i ekvationen, inte heller jag har varit petnoga med att ta SG med 3 dagars mellarum.

Har du ingen hydrometer har du typ 2 ...

http://howtobrew.com/book/section-1/yea ... /nutrients

Står det en hel del iallafall =)

Tokbra!

Satte kaffet i halsen lite när jag såg vad den lilla adaptern mellan regulator och sodastream patron kostade. Har 2 st såna hemma redan så jag kommer köra på det.
Skönt att slippa dubbla dom. Det blir helt enkelt ett "kit" och ett extra fat. Och en beergun när spenderarbyxan ändå är på. Då ...

Mera frågetecken! Jag funderar på att ha 2 st fat på 9L. 10L är en bekväm bryggvolym för mig så det funkar prima.

Jag har kikat på humles "paket". Men, vad av alla dessa andra prylar behöver jag oxå dubbla?
Jag gissar att jag inte behöver 2 st hela kit. Som jag förstått kan man flytta slangen man ...