Bryggaren - forum för öl och bryggning

Kanske i fel forum som Drake sa. Jag kallkrashar inte och utjäsning verkar bra, runt 1010. Har hänt i både Ale och lager. Min jäshink är väl rengjord med starsan. Jäst har varit både US-05 och Saflager 34/70.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag har flera haft flera batcher där kolsyran efter ett tag känns som man dricker champagne. Mycket små bubblor som "exploderar i munnen". Skummet är mycket fint. Brukar hälla i 6gram strösocker/L. Har någon nån aning vad som kan orsaka detta? Tacksam för all hjälp [emoji2]


Skickat från min iPhone ...

Jag skulle vänta nån vecka till bara för att vara på den säkra sidan


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Tack för alla svar. Det bar många olika tankar och idéer. Får ta mig en funderare haha


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Det är ju ff en massa socker kvar i malten även när man använder biab. Varför skall man inte laka då?


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Hej. Känner att jag behöver fråga om lite olika metoder när det kommer till lakning när man använder biab. Hur gör ni?
Själv lyfter jag påsen från vörten till ett annat kar, sedan häller jag lakvatten över vörten ff i påsen. Sedan försöker jag tvätta ur så mycket socker som möjligt. Är inte nöjd ...

Här bryggdes det en apa som kanske landar mer åt dipa..
Citra som humle och mosaic som torrhumling.

Bubblar på som aldrig förr..

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/14/4c5c5e3d99a9ca14d33ddd1f557c54e1.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/09/14/24b7b0b2f3490242f7e191ebddc7ec06.jpg ...

Kämpa på [emoji106]


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Man brukar säga 2 veckor innan man tappar till flaska. Man kan avvakta väldigt länge med att tappa men då måste man flytta över till ett nytt kärl så att den inte ligger och vilar på den döda jästbädden.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag kör den kylda vörten genom en ren biabpåse först. Det som rinner igenom kör jag sedan genom en finkornig sil och saftsil. Går hur snabbt som helst eftersom de större bitarna fastnar i biabpåsen.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag missuppfattade att det var mjöd. Tänkte mer på honungen i sig. I mjöd skall du väl ha upp mot 5kg för 20 liter. Lycka till


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag har använt ljunghonung som har en behaglig smak. Kan köpas hos vissa odlare men lätt att hitta i lite "finare" affärer. Inte så dyrt, jag betalade 70kr för 500g som räckte till 20 liter. Det blev väldigt mycket smak av detta så kanske dra ner lite på huvan tycker jag. Lägg det direkt i jäskärlet ...

Hej. Ölet smakar inte som det kommer att göra innan det har varit på flaska under en tid så det är inget att oroa dig för.
När det kommer till ditt humleschema så är det en smaksak tycker jag. Du har tillräckligt med bitterhumle för att få ut en bra beska men personligen skulle jag haft i lite mer ...

Borde väl funka som honung. Den skall i under sekundärjäsningen vid dag 10 ungefär. Du vill inte koka bort all det goda i marmeladen och mycket smak försvinner säker också om du gör det. Humlen First Gold smakar av både marmelad och apelsin sen har du både Perle och Admiral. Lycka till


Skickat ...

Jäser i rumstemp nu och det har börjat bubbla lite mer så väntar några dagar innan jag sänker till 0 grader


Skickat från min iPhone med Tapatalk