Bryggaren - forum för öl och bryggning

Själv skulle jag vara mycket intresserad av saker till vettigt pris går att använda till kolsyrning av typ 100 liter. Kör mest inline, men även det kräver ju att det klarar tryck. Hittills har vi därför använt flera olika corneliusfat.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Också intresserad


Skickat från min iPhone med Tapatalk

ja ska nog absolut inte vara några problem att rita/bygga en med borrmaskinsvarianten som dessutom är utbyggbar.
dock så är denna ritningen snart klar, och ja denna kommer ta längre tid att hantera . så kan lika gärna göra flera varianter då.
får göra klart denna prototypen så fort som möjligt och ...

ett rims system återcirkulerar ju under hela mäskningen. Det jag menar är att du ska separera på mäsken och lakningen. Att du låter all vört rinna av när mäskningen är klar för att sedan flytta på maltpipan och hälla över lakvatten (som inte rinner ner i din orginalvört) som du återcirkulerar ett ...

Då kan du inte återcirkulera på det sätt jag beskriver. ifall du inte lyfter ur pipan och låter det du lakar rinna ner i något annat än din BK och återcirkulerar på det sättet.
Rekommenderar att du provar det nästa gång. Det tillsammans med andra förslag som att ha rätt ph, kolla krossning (jag ...

@el_barto Kör du med två kärl? Det låter som en Braumeister/Grainfater etc, sen när du lyfter ur maltpipan så lakar du med vattnet du värmt bredvid.

@ecmic Det silar skal och eventuellt mjöl, men det hjälper också till att "skölja ur" sockret om man kör ett par varv innan man för över vörten till ...

Anledningen till att jag frågade om du lakar, är att det är oftast den största bidragande faktorn till hur bra utbyte du får från mäskningen. Hemligheten ligger i att kunna laka effektivt. Med andra ord laka med så lite vatten som möjligt men samtidigt få ur så mycket socker som möjligt ur ...

Anledningen till att jag frågade om du lakar, är att det är oftast den största bidragande faktorn till hur bra utbyte du får från mäskningen. Hemligheten ligger i att kunna laka effektivt. Med andra ord laka med så lite vatten som möjligt men samtidigt få ur så mycket socker som möjligt ur ...

Bra tips alla!

Läste på en engelsk sida att man kan få sämre effektivitet om man recirkulerar vört. Någon som varit med om det?


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Du hade väl kunnat kläcka ur dig att det handlar om en 14-procentare. Inte konstigt att effektiviteten är låg då. 55% BH-effektivitet låter inte helt orimligt.

Jag har förvisso haft samma problem med svagare öl också. Sen hade jag faktiskt inte koll på att det var skillnad.

Vad göra om jag då ...

Såhär säger Beersmith:

Rocksolid skrev:Lakar du?

Ja.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Drake skrev:Har du koll på mäsk-ph? Det brukar göra rätt stor skillnad.

Nej, men det är en tanke.

Hur bör jag gå tillväga där?


Skickat från min iPhone med Tapatalk

martinb skrev:Börja med att se över krossning av malten samt lakningstemperaturer. Hur ser det ut där?

Malten köps krossad från maltmagnus eller humle.

Laktemp kör vi schema. Oftast 50 i 15, 64 i 45 och utmäskning 74 i 10.




Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag har problem med effektiviteten. Jag kommer sällan över 55% oavsett stil. Jag kör med såväl recirkulering som omrörare.

Vad har ni för tips för att jag ska få bättre utbyte?


Skickat från min iPhone med Tapatalk