Bryggaren - forum för öl och bryggning

En av mina bästa öl som inte är typad men kan beskrivas som en välhumlad svart halv-veteöl som förvisso är gjord på extrakt kokar jag bara i 15min.
Faktum är att dom flesta öl jag gör kokar jag bara 15min när jag tänker efter....

Skickat från min SM-G930F via Tapatalk

Ok en "umpf" :-) hoppas det är något positivt. [emoji1303]

Landers166: Hör gärna av dig när du provat din öl lagrad och buteljerad. Jag ska inte brygga denna förrän om två månader.

Buteljerade igår och provsmakade givetvis. Röksmaken är tydlig men tar absolut inte över. I mitt tycke så vill jag ...

joelholmquist skrev:Ok en "umpf" hoppas det är något positivt. [emoji1303]

Landers166: Hör gärna av dig när du provat din öl lagrad och buteljerad. Jag ska inte brygga denna förrän om två månader.

Will do! Buteljering på fredag [emoji3]


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Har testat att ha i 15% i en bryggd som inte är buteljerad än. Den doftade gott när den sattes men nu doftar/smakar den ingenting längre. Får se vad som händer efter ett tag på flaska...


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Tack för svaret! Jag la till 70 gram Carafa-2 nu och dubblade färgen.

Style: American IPA (21A)
Boil Size: 10.00 l Style Guide: BJCP 2015
Color: 32.4 EBC Equipment: 10 Liters dunk
Bitterness: 52.9 IBUs Boil Time: 60 min
Est OG: 1.061 (15.0° P) Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out ...

Hej!

Ser detta rimligt ut? Vill ha en röd IPA med mycket citrus i och har sedan tidigare god erfarenhet av just citra. Humlingsschemat snodde jag från ett annat recept jag hittade. Tänkte hålla jästemperaturen nere eftersom även det ska påverka citrustonerna.(tydligen?) Det är mycket carared tycker ...

Tack för tipset. Inget hjälpte egentligen så jag har buteljerat nu med lite primning. Får se hur man-cave ser ut om ett par veckor...

Hej,

Gav mig på en sån här:
http://www.coopershembryggning.se/recept/russian-imperial-stout

Men bytte ut dextrosen mot ett kilo mörkt DME istället.
http://www.pgw.se/maltextrakt-extra-mork-500g.html

Hade även i en infusion på 200g kakaonibs.(vodka)

OG var 1085 men nu har den rackaren stått i ...