Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

Någon som vet hur det gick?

Hej,

Jag har för tillfället kylen full av potentiella flaskbomber...
Gjorde en old eglish ale med lite brettar i. När jag trodde att den var utjäst tillsatte jag socker och buteljerade. Vid provsmakning efter ett par månader sprutade ölen ur flaskan som en fontän. Flaskorna står nu i kylen och jag ...

Intressanta referenser till akvarier. Jag hade akvarium för många år sedan och körde då, med gott resultat, helt utan pump, men med mycket växter. Fick otroligt fin balans, behövde sällan rengöra och fiskarna mådde toppen. Tror att växterna producerade tillräckligt med syre. Så nu till min idé ...

Ha,ha, kul läsning det här!

Kom att tänka på en liten incident som hände mig för några år sedan. Jag och en kompis hade inhandlat en rostfri mottrycksfyllare från USA som skulle användas för första gången. Problemet var att ingen av oss hade en aning om hur den fungerade, men för att göra en lång ...

Jag har hört att den ska påminna en del om Bullion i smaken, stämmer det? Jag brukade använda Bullion i dry stout vilket gav en trevlig svartvinbärsliknande fruktton men Bullion går ju inte att få tag i längre.

Jag har aldrig provat Bullion, men försökt få tag på den pga just svartvinbärstonerna ...

Vill gärna framhäva öl som är lätta att få tag på för vi som bor på "bystan".
Det är "töligt" att läsa om öl, som bara kan köpas på några ställen i Sverige.....

Hej,

Det går faktiskt att be ditt lokala systembolag att ta in öl från andra bolag i sverige. På så vis kan du få hela landets öl till ...

Hej,

Har använt den en hel del. Ger en fyllig, lite bärig och fatlagrad karaktär som passar ypperligt i mörka och starka ales.

Hej,

Vilken jästemperatur ska vi sikta in oss på?
Det blir ju i regel rejäl skillnad i slutresultat mellan t.ex 16 och 22 grader.

Mvh
/
Peter

Har en induktionshäll i köket som jag älskar.
(Otroligt snabb både upp och ner i termperatur.)

MEN jag brygger tyvärr inte på den.

Mitt problem är att hitta en stor gryta med magnetisk botten som funkar på hällen till ett bra pris.

Nu använder jag 3 st 25 liters aluminiumgrytor och de funkar ...

Hej!

Att bara spara en jästslurry i kylen fungerar endast under en begränsad tid. Vill man spara jäst en längre tid (månader eller år) måste man göra på annat sätt. Lättast är förmodligen att så ut jästen på agar-plattor eller agar-rör och odla upp nya kulturer därifrån när man behöver. Det är dock ...

......Jag har läst på mer och är snart reda att göra nya quinoa öl försök.
Alternativet för den glutenintolerante hembryggaren är annars att försöka bli av med alla proteiner i ölen.
Har ni några ideeer?
Går det att centrifugera eller filtrera kanske...

I princip borde det gå att få bort samtliga ...

Åter igen:
Nu kanske jag framstår som obildad, men vad har gluten med protein att göra?

Det finns väl inte gluten i biff eller fisk eller kyckling?

Jag trodde att gluten hade mer att göra med spannmål än med kött (protein)?

Hej,

Gluten ÄR ett protein (eller snarare ett komplex av två olika ...

ok, tack.

Vill även passa på att tacka för ännu en fantastiskt trevlig sm-dag! Det är alltid lika roligt att träffa andra bryggare och smaka god, hembryggd öl!

/
Peter

Hej!

Finns det någon möjlighet att få se en sammanställning över hur det gick för samtliga tävlande öl i folkets val?

mvh
/
Peter

Hej dasbandit.

Kanske lite fel forum du är inne på (som att be en polis att köpa ut på systemet...)

Jag kan dock ge dig en liten eloge för iniativrikedomen ;-)

Hur som helst, så vida du har åldern inne, läs på lite om hur jäst påverkar söta vätskor så kan du säkert lära dig en del. Jag skulle ...