Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ja vi köpte blåtandsutrustningen, men den är ett skämt.
Segt att koppla upp sig, tappar kopplingen, går inte att göra alla moment via blåtanden ändå.
Så jag skulle inte rekommendera den.

Det ända den är bra för är att visa vilken temp det är just nu, och det är lite väl dyrt med ~2000kr för detta ...

Jag tänkte bara skriva en liten notis om att det finns en dold meny i camurrin där man kan ställa in lite parametrar.

Ändra inställningar
* Fyll först på med vatten så att man inte råkar förstöra elementen
* I första steget där det står välj recept “A” “B”
* håll in push knappen i 3-4 sek
* Då ...

Tycker också att det låter lite väl lite tid för jäsning av en lager. Det skadar inte att stå en vecka extra. Då en lsgerjäst jobbar saktare än en alejäst.

Samt att jag skulle avsluta med att höja upp tempen till 22c i 3dagar för att ge jästen en chans att jobba bort diacetyl och andra oönskade ...

Jag körde länge med en kupévärmare som jag hade över och det fungerade mycket bra, förut att den vibrerade rätt kraftigt och drog säkert en hel del ström.

Det jag nu köpt är en Tube heater som jag köpte på ebay för 150kr och den funkar superbra. Låter ingenting. Samt är ip55 klassad.

Om jag vore ...

Jag som redan tänkt mig göra nått liknande och redan har pin och tempsensor, finns koden på github?

Jag testade mangroove jacks äppelcider sats för ettag sen och den blev riktigt god. hanterade den som en vanlig ale jäsning. ca två veckor i jäskylen (snabela) 18c och sen på fat.


// Leon

Vi brygger i garaget, ca 10grader nu på vintern.
har inget fastbränt.
vi har ställt in 102 och då rullar det bra när det väl kommer upp i temp.

jag gick och köpte claes ohlssons liggunderlag, och det har funkat toppen. får ännu bättre rull, och det går även snabbare att komma upp i temp.


// Leon

Du har locket på och det är co2 ovanpå ölet så du behöver inte oroa dig

Om den avstannar och du tycker att den borde komma ned några pinnar till så kan det hjälpa ibland att skalpa runt jäskaret för att få upp jästen ifrån botten. Det påverkar inte smaken på nått sätt, utan ger hästen en chans tull helt enkelt.

Sen ska du inte ha för bråttom, hellre vänta ett par dagar ...

Mitt garage luktar apa under tiden man jäser. Jag kör en jaskyl och en ut-200 kopplad till en kupévärmare för att få upp tempen nu på vintern.

Brukar köra 18grader i ca 4-5 dagar tills det börjar avta på bubblingen. Sen uppar jag till 20grader i ett par dagar.

Nu bör du ha kommit ned till runt 1 ...

Bra grund är 3L per kg malt för mäskning och sen laka med så mycket vatten som krävs för att komma upp i antal liter du ska koka med

Sen får man räkna med ca 4-5% bortkok, samt några liter som försvinner med böset i botten på koket, samt ca 3-4L med jästkakan.

Så i vårt fall så försöker vi koka ...

Jag testar och ser om jag får kontakt med någon där

Om jag får tillgång till receptdatabasen, så kan jag se om det går att göra nått snyggt gränssnitt ovanpå det

Jag är på bara derbypremiär att komma in

Om man precis kokat vörten och kylt ned den snabbt så borde det inte finnas så stor fara då det inte borde finnas så mycket bakterier som överlevt den biten. men risker finns det ju alltid, och jag är ingen specialist direkt...

"living on the edge"