Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag byggde följande:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.344578439058464.1073741832.217404645109178&type=3

Jag köpte mina corneliusfat från lundteknik i Danmark. de har renoverade fat till bra priser.
http://shop.lundteknik.dk/index.php?cPath=740&cPathTop=741

Följde denna guiden:
https://www ...

Utifrån tidigare medverkan kan jag säga att ett 19L Corneliusfat räckte gott och väl förra året. Hade någon liter med hem till och med.

American Brown Ale.
Du klarar dig med enkel enstegsmäskning.
Det är "massa" humle.
Det är en roligare maltbas än 100% Pale Ale eller så för t.ex. IPA.
Det är en ölstil som förtjänas komma fram mera.

Kommer komma en collab Brown Ale från Ölofsson Brewing och Cervejaria Treze i Brazilien på Bishop ...

Ge det tid komplex syra tar tid att bildas. Har hört att Crooked Stave flaskornas bottensatser kan vara långsamma att gå igång.

Jag har använt dramaten i praktiken. Har två som är precis lagom för ett stort corneliusfat. Funkade utmärkt vid en höstölstävling i Stockholm för en del år sedan. Tog dem på tåget (hade en assistent). Väckte sedan en del förundran på Belgobaren på kvällen.


Haha, ja jag bar fatet som det var ...

Jag har använt dramaten i praktiken. Har två som är precis lagom för ett stort corneliusfat. Funkade utmärkt vid en höstölstävling i Stockholm för en del år sedan. Tog dem på tåget (hade en assistent). Väckte sedan en del förundran på Belgobaren på kvällen.


Haha, ja jag bar fatet som det var ...

Någon måste tipsa Blichmann så han kan konstruera ett sele. Jag kan nästan se det framför mig nu. Kommer bli sjukt fränt!

Ja, försökte först googla fram nån "bärsele corneliusfat" men fick bara prickar på mammabloggar där de recenserade bärselar för barn och där deras barn hette cornelius...

Ja en Dramaten har jag velat haft med men har inte hittat en! Resväska känns som bra alternativ. Tack för innovativa förslag!

Någon som har smarta tips/idéer på hur man lättast kan kånka runt på Corneliusfat. ska släpa med mig ett fullt fat till Köpenhamn över Öresundståget sen transportera det på fots till Ölbutikken på Lördag. Har gjort detta en gång redan genom att bara bära i corneliusfatets handtag men det blir fan ...

Pistonhead är väl en lager? Och det är inte en Imperial IPA om den endast ligger på 5%

Tror inte ett IPA recept blir särskilt likt en 4-5% Lager Men blir säkert en bra IPA.

Bägge två ökar skumstabiliteten. Beroe nog lite på receptet också vilken malt som lämpar sig bäst för skumstabilitet.

det finns en hel del nttigt här angående Head Retention:
http://brewwiki.com/index.php/Head_Retention

Har kört både med och utan ph 5.2 och jag har inte märkt några dåliga smakbidrag i ölen från den.

Googla "yeast rafts"

Vi kommer garanterat uppdatera både facebook och hemsida när hemsidan kommer upp för att hålla alla uppdaterade om när första ölen är på kran på Bishop!

Vad jag hört så är det bättre att tillsätta sina vattenbehandlingssalter när mäsken är klar och koket ska gå igång. just för att maltbädden inte ska binda upp för mycket av salterna så att salterna åker ur vörten med maltresterna när mäskningen är klar.

PH justeringar av vattnet däremot ska ju ...