Bryggaren - forum för öl och bryggning

En tanke bara att högt kolsyretryck skulle hindra jästen från att (sakta men säkert) jäsa vidare och göra ölen bättre, men har aldrig testat så vet inte riktigt.

Jag gör som doktorn & använder värmematta. 20W, tror jag, 200 pix på Granngården (ska användas till krukväxter normalt).

Rennstam, haft samma funderingar som du & varit sugen på att lagra i fat utan tryck ett tag då jag ränker att lagern utvecklas bättre då. Dock finns ju risken att fatet inte håller riktigt tätt ifall du inte kolsyrar, trycker du bara i lite kolsyra binds den upp i ölen & risken finns att fatet ...

Hallå, nån som har erfarenhet av detta vet att det funkar? Lite brydd om hur jästen mår efter att ha jäst så varmt. ABV bör landa på 5,5%.
J

Jag missade i början att trycka in sytråden ordentligt i JG-kopplingarna, så dubbelkolla att sytråden ”tar i botten” & är ordentligt intryckt.

Har du kollat att hydrometern stämmer? Alltså att den visar 0 i 20 grader. Min billiga hydrometer visade runt 0.005 fel.

Tycker gott man kan testa lite, tror inte man märker av ett sämre utbyte & onödigt att oroa sig för småsaker. Skulle det vara så kan man nästa gång tillsätta lite mer malt, till en kostnad av 3-4 kr. Lakar man runt 6-8 liter kallvatten på 5-6 kg malt tror jag inte det tar så mycket längre tid att ...

Torde väl funka utmärkt att göra det. Dock kan du testa att laka med kallvatten. Mycket enklare & ger nog i princip lika bra utbyte. (Vet att all text säger att man ska laka med 76-78 gradigt vatten men testa en gång med kallvatten, ger mig 17 på att det går lysande & du slipper tjafs med att värma ...

3D-skrivare!? Coolt! Dock lär jag inte få till en stl-fil & hittade faktiskt den som reservdel på Humlegården..

Hallå,
Plastreglaget till regulatorn har pajat (förslitning antar jag). Kan reglera gasen med skiftnyckel men blir ju segt i längden. Inte lyckats hitta plastreglaget som reservdel, nån som har en bättre lösning än skiftnyckel?
Tack på förhand!

Party Coolern ställd på 16 grader i en vecka, rumstemp en vecka på det, sen nedstegning till noll grader över några dagar.
I runda slängar.

Jag gillar Magrove Jacks California Lager. Den ska jäsa i Ale temp. Litade inte riktigt på att det skulle bli bra men det vart det & en riktig lager och utan sötman jag också fått med 34/70.

Det där var ju väldigt neutralt & bra vatten att brygga på så det är bara att köra på. Även om värdena är högre än i Pilsen är de dock väldigt låga & mineralbidraget du får från malten är nog större än det från vattnet. Glöm inte att sänka pH med mjölksyra bara.

Snyggt men hur många armar har du??

Lyfter denna viktiga tråd igen då mina mjölkade etiketter ganska ofta ramlar av..
Varför gå över ån efter vatten; någon som testat fästa etiketter med (hembryggd)öl?
Saft känns också klibbigt & tänker att det är smidigt och ogiftigt med en dryck man enkelt sköljer bort därför gillar jag inte klister.